Суп из тыквы с кабачками и ветчиной получился у меня очень вкусным, я даже не ожидала, что всем так понравится.

Рецепт супа из тыквы с кабачками

Ингредиенты для супа из тыквы

1 кг тыквы
1 средний кабачок
3 ст.л растительного масла
1 л куриного бульона
3 яичных желтка
100 г ветчины
сметана

Приготовление супа из тыквы

Порезать тыкву и кабачок кубиками, потушить в масле на небольшом огоне до тех пор, пока они не изменят цвет. Залить овощи куриным бульоном и варить в течение 15 минут.

Перетереть суп миксером, добавить отварные яичные желтки. Подавать со сметаной и кусочками ветчины.

Вместо сметаны для заправки можно взять натуральный йогурт.

© 2009, Магия легкости. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.