Блинчики можно кушать с медом, вареньем, сгущенкой, со сладкими соусами и джемами. Но не менее вкусны они и с начинкой из салата. Предлагаю попробовать вот такие рулетики из блинчиков, фаршированные ветчиной, листьями салата и салатом из морковки. Выглядит это очень аппетитно.

Ингредиенты для летней начинки
Одна морковь
2 ст. л. майонеза
листья салата
ломтики ветчины
2 ст.л. сметаны
соль и перец по вкусу

Подготовка начинки для блинчиков
В миску положить сметану и майонез, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Очистить морковь и натереть ее на терке, добавить морковь к сметане и майонезу.

Порезать листья салата и ломтики ветчины.

Блинчик смазать майонезом, разложить на них ломтики ветчины и листья салата, на салат положить салат из моркови. Скрутить блинчики рулетиками.

Если во время масленица принято есть блины с маслом, кстати, найти смс поздравления с масленицей вы сможете по ссылочке, то летом хороши блинчики в сочетании с овощами и зеленью, так они не представляют большой угрозы нашей талии. Главный секрет в том, чтобы блины были тоненькими и выпечены без масла. А сметану и майонез можно заменить и на обезжиренный йогурт.

© 2010, Магия легкости. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.