Морковка - это не особенно эффектный, но очень полезный, а главное - наш родной овощ. В его корнеплодах имеется каротин, эфирные масла, углеводы, кремний, магний, кобальт, медь, йод, кальций, фосфор, железо. В нём есть и витамины: PP, C, K и др.
Солидное количество каротина даёт возможность использования моркови и блюд из неё в качестве источника витамина A. Без этого витамина организм быстро утомляется, аппетит снижается, устойчивость к простудам уменьшается, нарушения кожных функций и желудочно-кишечного тракта увеличиваются, малокровие развивается, а сумеречное зрение утрачивается.

Польза моркови

О пользе моркови знают издавна, её сок рекомендуют употреблять при наличии ряда заболеваний: сердечно-сосудистых, нарушениях минерального обмена, печёночных и почечных недугов. Иногда болезни печени и кишечника являются следствием отсутствия некоторых элементов, которые имеются в сыром морковном соке. Сок из сырой моркови заметно очищает печень и является естественным растворителем веществ, закупоривающих проходы. Питье морковного сока показано при язвах и раковых заболеваниях.

Морковный сок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и повышает сопротивляемость, предохраняет нервную систему от переутомления. Употребление морковного сока повышает энергию и придает силы.

Польза моркови неоспорима, а знаете ли вы, что из моркови готовят не только салаты и соки. Из морковки можно испечь очень вкусный морковный торт и украсить его апельсиновым кремом.

© 2010, Магия легкости. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.