Еще один рецепт ягодного творожного чизкейка с клубникой в мою коллекцию.Такой творожный чизкейк я делала и без ягод, нам всем очень понравился. Моя тетушка – любительница всевозможных суфле и конфет Птичье молоко, теперь всегда заказывает мне такой чизкейк, когда собирается приехать к нам в гости. С ягодами этот творожный чизкейк получается еще вкуснее, сочетание ягодного …
Фоторецепт Творожный ягодный чизкейк без выпечки Читать полностью »
Клубничный джем отличается от варенья полностью разваренными ягодами и желеобразной консистенцией. Для клубничного джема используются мятые и мелкие ягоды.Если у вас в саду или на рынке еще имеется клубника, и уже появилась красная смородина, то самое время сварить такой джем.Клубничный джем на соке красной смородине получается очень желеобразным, потому что красная смородина содержит много пектина, …
Клубничный джем на соке красной смородины Читать полностью »
Готовность джема и его желирующую способность определяют несколькими способами: Первый способ определения готовности джема: В джем опускают мешалку ( ложку), вытаскивают ее и, вращают ею в горизонтальном положении, дают джему немного затвердеть. Затем наблюдают, как джем стекает по поверхности ложки. Если джем стекает одной массой, а не по каплям, джем готов, его можно разливать по …
Гуляя по испано-язычным блогам, постоянно натыкаюсь на фразу «полейте десерт английским кремом”.Из любопытства, поискала и нашла рецепт этого популярного крема. По составу английский крем очень похож на заварной, но для его приготовления не используется ни мука, ни крахмал. Поэтому английский крем получается намного жиже и нежнее, чем заварной крем. Чтобы приготовить английский крем нужно взять …
Напитки со льдом — хороший выбор, в жаркий и знойный день. Но мне кажется, что кубики льда теряют свою популярность, на смену обычным коктейлям со льдом приходят диетические фруктовые и зеленые смузи. Мода на смузи началась с холодного кофе глясе и распространилась на освежающие напитки. Преимущество смузи в том, что это не просто напиток, это …
Фруктовые и зеленые смузи для жарких денёчков Читать полностью »
Рецепт гаспачо не может быть один, рецептов гаспачо существует бесчисленное множество, каждая испанская хозяйка угостит гостя своим неповторимым гаспачо, приготовленным по семейному рецепту. Существуют целые книги рецептов гаспачо, посвященные исключительно приготовлению этого холодного супа. Есть рецепты гаспачо из клубники, земляники, свеклы, авокадо, андалузских помидоров и т.д. и т.п. Предлагаю рецепт гаспачо, советы и фото по …
Летний клубнично – кокосово – ананасовый освежающий коктейль — мечта путника в пустыне. От одного названия может закружиться голова. Да, именно так: коктейль из клубники, ананаса и кокосового молока. Ну что, скажите, пожалуйста, в жару может быть лучше освежающего натурального фруктового напитка? Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что этот фруктовый коктейль не только вкусный, он …
Фотороцептик легкого абрикосового чизкейка, вернее чизкейка с абрикосовым джемом или повидлом. Легкий и вкусный летний десерт. В качестве сливочного сыра подойдет сыр “Филадельфия”, вариант подешевле: сливочный или йогуртовый Алметте или Рама бонжур без добавок и наполнителей, ну и эконом вариант: зерненый творог. Ингредиенты для чизкейка 200 г печенья400 г сливочного сыра125 г сливочного масла400 г …
Еще один рецепт морковного торта (carrot cake), на этот раз предлагаю прослоить морковный торт апельсиновым кремом из сливочного сыра. snookydoodlecakes.blogspot.com Нам этот морковный торт очень понравился, бисквит получился у меня очень вкусный, я бы даже сказала сочный. Апельсиновый крем из сливочного сыра не такой жирный, как обычный масляный крем и хорошо подходит к морковным бисквитам. На коржи для морковного …
Carrot cake или морковный торт с апельсиновым кремом Читать полностью »
Вкусный нежный легкий апельсиновый крем из сливочного сыра. Сочетание кислинки сливочного сыра с апельсиновым вкусом мне очень нравится. Крем имеет достаточно густую консистенцию и хорошо наносится на бисквиты. Ингредиенты для апельсинового крема350 г сливочного сыра (типа Филадельфия, Альметте или Рама Бонжур без добавок)2,5 стакана сахарацедра одного апельсина200 г мягкого сливочного несоленого масла1 чайная ложка ванильного сахара …
