Легкие рецепты

Осетинские пироги

С давних времен каждый народ свято чтит свои традиции. Память предков, обычаи, свой национальный колорит и культуру. Осетины являются тому ярким примером. Их нравы, культура и секреты национальной кухни передаются стариками из поколения в поколение. Одна из отличительных особенностей осетинской кухни – это приготовление пирогов. Осетины всегда выкладывают на стол три пирога. Исключения составляют траурные …

Осетинские пироги Читать полностью »

Как делать йогурт в йогуртнице

На сайте ion.ua мое внимание привлекла  йогуртница dex dym-108, она мне понравилась тем, что кроме стандартных стаканчиков эта йогуртница имеет в комплекте чашу Family Pot, в которой можно готовить домашний творог или сыр. Как известно, большинство магазинных йогуртов ничего полезного не несут, поскольку в их состав входит много красителей и консервантов. Потому если хотите, чтобы …

Как делать йогурт в йогуртнице Читать полностью »

Крем-суп и суп-пюре: в чем разница?

Суп-пюре и крем-суп, казалось бы, отличаются друг от друга только названием. Во всем остальном они схожи – пюреобразная консистенция, внешняя идентичность, способ подачи (как правило, с сухариками). Между тем, разница между этими блюдами довольно велика. Суп-пюре безусловно, можно назвать более демократичным. Основные его составляющие – бульон (рыбный, овощной или мясной) и крахмалосодержащие овощи (тыква, морковь, …

Крем-суп и суп-пюре: в чем разница? Читать полностью »

Турецкая и японская кухня

Турецкая кухня считается одной из лучших в мире, и сравнима по изысканности только с французской и китайской. Так получилось не сразу, на развитие кулинарии оказали существенное влияние многонациональная история страны и ее основная религия – ислам. В разные времена на турецких землях жили персы, арабы, греки, ассирийцы, армяне, тюрки и еще много других народов, каждый …

Турецкая и японская кухня Читать полностью »

Пахлава: легко и просто!

Восточные сладости ассоциируются с чем-то сказочным и невероятно вкусным. Кондитерские изделия, объединенные этим названием, очень разнообразны. К ним относятся блюда турецкой, арабской, закавказской и среднеазиатской кухонь. На Востоке люди живут спокойной, размеренной жизнью, понятия о спешке и суете им чужды. Поэтому только в этих краях рождаются удивительные рецепты самых изысканных по своему вкусу блюд. Рахат-лукум, …

Пахлава: легко и просто! Читать полностью »

Пицца с грибами

Для приготовления пиццы нам потребуются следующие продукты: мука, дрожжи, вода, оливковое масло, чеснок, жир, соль, маслята, белые грибы, шампиньоны, репчатый лук, сливочное масло, зеленый лук, петрушка, сыр, перец. Тесто для пиццы с грибами Чтобы сделать тесто, мы возьмем 125 мл воды, обязательно теплой. Растворим в воде 25 грамм дрожжей. Далее добавим муку и оливковое масло …

Пицца с грибами Читать полностью »

Рождественский салат

Яркий и очень здоровый рождественский салат. Ингредиенты для рождественского салата на 4-6 порций 2 мандарина 1 зеленая редька 1 гранат 1 отварная свекла 1 красное яблоко 1 зеленое яблоко Апельсиновый сок для яблок Листья салата Для соуса возможны 2 варианта: ½ стакана сметаны со свекольным соком для цвета и 2 чайные ложки сахара½ стакана сметаны …

Рождественский салат Читать полностью »

Традиционная японская кухня

Сегодня продолжим знакомство с настоящей японской диетой и поговорим об основных ингредиентах и блюдах традиционной японской кухни. Водоросли являются важнейшей частью традиционной японской кухни. Они богаты минералами, в особенности кальцием. Просо содержит железо, фосфор и витамин А. Тофу – это вид творога, известный тем, что очень богат белком, железом, кальцием и витамином В. Все вместе …

Традиционная японская кухня Читать полностью »

Рецепт cуп-пюре с авокадо

Очень вкусный и оригинальный суп-пюре, в состав которого кроме авокадо входит фасоль и зеленый горошек. Ингредиенты на 6 порций супа 1 луковица 3 ст.л. оливкового масла 600 г отварной белой фасоли 500 мл овощного бульона 300 г замороженного зеленого горошка 2 авокадо 1 ст.л. сока лимона петрушка Приготовление супа из авокадо и фасоли Луковицу нарезать …

Рецепт cуп-пюре с авокадо Читать полностью »

Как готовить кукурузу

Кукуруза — одна из ценных культур на нашей планете, в которой содержится ряд полезных свойств и витаминов. Созревшие початки выглядят соблазнительно, однако у многих возникает вопрос: как правильно и вкусно приготовить кукурузу, чтобы оправдать свои ожидания?Стоит отметить, что существует несколько рецептов приготовления кукурузы — как в листьях, так и без них. Остановимся на рецепте приготовления …

Как готовить кукурузу Читать полностью »