Необычный рецепт джем из клубники
Я то думала, что на тему джема из клубники ничего оригинального не придумать. Оказывается, ошибалась.
Вот какой необычный рецепт клубничного джема нашла на моем любимом кулинарном испанском блоге gastronomiaycia.com.
Скажу сразу, я еще не попробовала этот джем, жду сезона, когда клубника будет дешевой. Но обязательно попробую приготовить немного клубничного джема по этому неожиданному рецепту, ведь клубника - это прекрасный ингредиент для меню романтического ужина.
Авторы блога gastronomiaycia.com пишут, что они заготавливают такой джем каждый год. Употребляют они его с тостами или в составе соуса.
«Легкая пикантность этого клубничного джема просто восхитительна» - обещают авторы рецепта клубничного джема с перцем.
Джем из клубники с перцем
Ингредиенты
1 килограмм клубники
700 граммов сахара
2 ст.ложки черного, зеленого и розового перца
Приготовление
Хорошо вымыть землянику и очистить от листиков, порезать на кусочки и поместить в чашку, в которой потом будете готовить джем. Засыпать ягоду сахаром и оставить на несколько часов, чтобы клубника пустила сок.
Когда клубника даст сок, поставить её на слабый огонь. Варить, иногда аккуратно помешивая деревянной ложкой, и снимая образующуюся пену. Через час добавить перец и продолжить варку джема до желаемой консистенции.
Разложить в стерильные банки и герметически укупорить.
Если вы не собираетесь оставлять клубничный джем для длительного хранения, можно разложить его в чистые сухие банки и хранить в холодильнике.
4 способа определить готовность джема
© 2009 - 2011, Магия легкости. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Интересное сочетание. Приду в магазин и скажу: “Дайте мне перца на варенье!” 
Жду не дождусь сезона клубники, чтобы опробовать рецептик перец уже разноцветный присмотрела в супермаркете
Сезона клубники так и не дождалась. Обнаружила в морозилке мороженную клубнику и сварила таки из нее джем по этому рецепту.
Естественно, внесла свои изменения, так как я сейчас на марафоне Стройности, варила с фруктозой и перц использовала только черный, не дождалась завтрашнего дня, чтоб в супермаркет сходить.
Джем получился вкусненький, какой-то пряный вкусок дал перец, но вот думаю теперь, перец оставить или выловить? Пока оставила.
[...] джем из клубники? Какой - нибудь необычный рецепт клубничного джема в этом году уже опробовали? А вкусные легкие [...]
[...] с клубничным джемом при подаче к столу можно украсить ягодами клубнички и [...]
[...] 7 г желатина 300 мл 30% сливок для взбивания 80 г сахара клубничный джем 1 упаковка готового [...]
Подскажите, пожалуйста, здесь имеется в виду 2 ложки смеси перцев или по 2 ложки перца каждого вида?
Дарья, тут имеется ввиду 2 ложки смеси перцев. Кстати, мне не удалось найти красный и белый перец горошком, я использовала просто черный перец горошком, мне понравилось, как получилось.
Спасибо огромное за оперативный ответ!
И всё-таки, как на Ваш взгляд, перед тем, как разлить джем по банкам, перец стоит выловить или оставить?
Я бы оставила, мне понравилась эта перечная пряность в джеме
А пока джем будет храниться, перец все равно на дно осядет, только надо будет потом вспомнить, когда баночку будете открывать, что там перчик на дне, а то вдруг кому на зубок попадет
- Красота с легкостью
- Легкая забота о здоровье
- Легкие отношения
- Легкие рецепты
- Легкие решения
- Легкие тесты
- Легкий быт
- Легкий отдых
- Легкий путь к успеху
- Легкий уход за животными
- Легкое рукоделие
- Легкость звезд
- Легкость тела
- Покупки
- Празднуем с легкостью
- Разное
- Самое интересное
- Украшение тортов мастикой и кремом
- Учимся с легкостью
- Фен шуй
Подписка для получения
обновлений и новостей сайта Магия легкости на Ваш e-mail!
