Магия легкости

Легкие рецепты

В чайный бутик за вкусом и ароматом

В чайный бутик за вкусом и ароматом

Я очень люблю пить чай. Для меня это ...

Легкий быт

Выбираем ламинат

Выбираем ламинат

На что обращать внимание, покупая такое популярное на ...

Легкие тесты

Бесплатный тест Могу ли я стать космонавтом?

Бесплатный тест Могу ли я стать космонавтом?

Как стать космонавтом? Для начала проверьте свои знания. ...

Легкость тела

Похудение без проблем: как сохранить достигнутый результат?

Похудение без проблем: как сохранить достигнутый результат?

Сила каждой женщины находится в ее безупречном внешнем ...

Фен шуй

Чтобы деньги в вашем доме не переводились

Чтобы деньги в вашем доме не переводились

Чтобы деньги в вашем доме не переводились, стоит ...

Видео как покрыть круглый бисквит сахарной мастикой

Начинающие тортоукрашетельницы, которые еще мало работали с сахарной мастикой, иногда теряются при необходимости покрыть бисквит сахарной мастикой им кажется, что это очень сложно.

Надеюсь, что видео продемонстрирует, что покрыть круглый бисквит сахарной мастикой совсем не трудно.

как покрыть бисквит сахарной мастикой

Советы о том, как покрыть бисквит сахарной мастикой

Сначала бисквит необходимо обмазать кремом, вареной сгущенкой или повидлом, чтобы выровнять все неровности бисквита. На подготовленную и загрунтованную кремом, вареной сгущенкой или повидлом поверхность бисквита сахарная мастика ляжет ровно и гладко, не будет никаких выступов и неровностей.

После того, как поверхность бисквитов подготовлена, нужно вымерять диметр заготовки для покрытия торта.

Диаметр должен быть никак не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота и еще 5 сантиметров на сгибы и неровности .

К примеру, если у вас торт диаметром 20 см и высотой 5 см, то, необходимо для покрытия бисквита раскатать мастику до диаметра не менее 35см = 20+2х5+5.

Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки, раскатанную на полиэтиленовой пленке мастику очень легко перенести на бисквит, это можно делать прямо вместе с пленкой, которую потом нужно просто отделить от мастики и продолжить разравнивание мастики на поверхности бисквита.

Толщина раскатанной сахарной мастики для покрытия бисквита должна быть около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до необходимых 2-3 мм.

Если раскатать сахарную мастику сразу до толщины 2-3 мм, она может при манипуляциях с ней легко порваться.

© 2009, Магия легкости. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

загрузка...
Комментарии
Добавить комментарий

Для женщин
загрузка...
Интересное
Google
Интересное

Поиск
Пользовательского поиска
Обновления

Подписка для получения
обновлений и новостей сайта Магия легкости на Ваш e-mail!

Легкий маркет


Рубрики
Рассылки
     

    Копилка Женских Секретов

    Статистика


    Rambler's Top100